廈門，南北與珠三角、長三角兩個經濟區銜接，東毗鄰臺灣、西與江西的廣大內陸腹地貫通，是海西經濟區核心沿海城市。

福建省是我國的烘焙產業大省，2013年，國內的烘焙產品銷售額達2000多億元，而福建省就獨占了20%的市場份額。福建的烘焙與咖啡業蓬勃發展有其重要的地理位置因素，福建與臺灣隔水相望，深受臺灣烘焙與咖啡市場的影響，臺灣先進的烘焙技術和理念不斷引進到福建，締造了盼盼食品、達利園、親親、福馬、回頭客、金冠、雅客、徐福記、良品鋪子、黃則和等眾多工業糕點烘焙知名品牌，成功塑造了蛋黃派、瑞士卷、法式小面包、肉松餅等“長保”明星產品。 最近福建烘焙與咖啡企業的“短保”產品正在悄然崛起，如三明治蛋糕、奶油蛋糕、金牌蛋糕、蒸蛋糕等。福建省內的餅店達到了3000多家，咖啡店超過3000家，特別匯聚了華豐賀氏、安德魯森、向陽坊、85度C、面包新語、麥谷道、伍氏、伊士雅咖啡、水岸咖啡等大批知名烘焙與咖啡店。海西巨大的烘焙與咖啡市場是海峽兩岸烘焙與咖啡設備、原料、包裝、代加工的廠家業務增長的大市場。來吧，烘焙與咖啡發展的潛力市場就在這里，800億的“大蛋糕”市場等你來分享。

近20年國內的烘焙與咖啡業的展覽會，都集中在廣州、上海地區的春季。目前秋季烘焙與咖啡展覽是空白，而秋季是中秋節后的生產企業的產品調整期，是烘焙與咖啡企業更新設備、原輔料企業推廣產品的季節；是圣誕節、春節、元宵節等傳統節日和婚慶喜事置辦手信產品、伴手禮及商家更新店面貨架產品的黃金季節。

同期活動

☆ 協會理事會擴大會議

☆ 中國手信食品評選表彰會

☆ 全國烘焙企業50強表彰會

☆ 2014-2015年度中國烘焙行業最具影響力人物、企業十大評選頒獎盛典

☆ 中國食品工業OEM最具影響力30強企業發布會

☆ 中國食品工業OEM產品評選表彰會

☆ 臺灣創意烘焙與咖啡大師新產品演示

☆ 海峽兩岸烘焙與咖啡企業O2O電商戰略高峰論壇

☆ 臺灣最新烘焙與咖啡精品、伴手禮展示

參展范圍

※ 優質烘焙的原輔材料、面粉、預拌粉、油脂、酵母、奶油、黃油、餡料、果醬、巧克力制品、奶粉、干果及農副產品等；

※ 烘焙產品的生產加工設備、器具；包裝及包裝材料；

※ 家用烘焙原輔材料、設備、烤箱、模具、包裝等；

※ 調理食品、速凍食品（饅頭、包子、粽子、餃子、手抓餅、面條、湯圓等）生產設備、原輔材料、冷鏈系統等；

※ 烘焙添加劑、香精香料、改良劑、保鮮劑；

※ 制冷設備、展示柜、儲藏與冷藏柜、面包貨架、店面裝飾；  

※ 餅店、廚房、快餐、西餐、比薩生產設備、原輔料及用品等；

※ 冰淇淋、軟冰淇淋設備、器具及原輔料等；

※ 咖啡/奶茶、咖啡制品、咖啡機、咖啡加工設備等；

※ 烘焙、糕點的手信食品、伴手禮產品及餅店貨架產品等；

※ 餅店服務及賬單系統、電子商務解決方案、監控管理及控制等；

※ 糖仔、蠟燭、仿真食品模型及蛋糕裝飾材料等；

※ 食品（月餅、餅干、冷食、面食等）包裝機械；                                                                                                                                                        

※ 面制食品、傳統食品、烘焙食品及OEM企業；

※ 名品、名店及加盟店等；

※ 烘焙技術、書刊、培訓機構與其相關的食品設備、器具、工具及金屬探測設備等。

展位費用及展位設施

注：1、兩面開口展位費加收500元，三面開口展位加收800元；

2、展覽組委會根據展位參展情況，有修改、調整展位圖的權利。

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