御品香米坊(http:/)優(yōu)質(zhì)洋縣黑米，原產(chǎn)地高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值黑米，產(chǎn)于全國(guó)黑米淵源地、世界珍禽朱鹮的棲息地—陜西省漢中市洋縣。黑米又名烏米、黑粳米，古代是供奉內(nèi)廷的“貢米”，具有很好的滋補(bǔ)作用，因此被人們稱為“補(bǔ)血米”、“長(zhǎng)壽米”。民間就有“逢黑必補(bǔ)”之說(shuō)。2006年3月，國(guó)家質(zhì)檢總*批準(zhǔn)對(duì)洋縣黑米實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

【洋縣黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

洋縣黑米色澤烏黑，內(nèi)質(zhì)色白，煮成粥為深棕色，味道濃香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高。據(jù)商業(yè)部食品檢測(cè)科研站和陜西省糧油檢測(cè)站、西北農(nóng)業(yè)大學(xué)中心化驗(yàn)室分析測(cè)定：洋縣黑米含蛋白質(zhì)9.56%～11.8%，比普通大米高37%，比國(guó)際大米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)高3.81%;含脂肪2.37%～2.8%，比國(guó)內(nèi)大米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)高2.9倍，比普通大米高1.3%～2.5%;還富含16種氨基酸，平均高于普通大米15.8%。每百克洋縣黑米含纈氨酸754毫克、亮氨酸1261毫克、賴氨酸249毫克、蘇氨酸419毫克、異氨酸357毫克、精氨酸915毫克、組氨酸385毫克、苯丙氨酸518毫克，這8種氨基酸含量平均較普通大米高15.85%;每百克洋縣黑米中尚含有維生素B10.21毫克、B20.16毫克。此外，洋縣黑米有益于人體健康的其它營(yíng)養(yǎng)成分，如鐵、鈣、鋅、鉬、硒等多種礦物質(zhì)的含量，亦大大高出普通大米。因此，洋縣黑米有“世界稻米之王”的美稱。

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