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殯儀文化有很多,殯儀結束之后,除親朋至友還須備“豆飯”(又稱作“豆腐羹飯”)留客外,一般講,主人還給參加殯儀的朋友云片糕一包、果糖三粒(也有五粒、七粒者、一般以奇數為例),返入主人家中后還要飲糖水一杯。糕,音諧“高”,取義高壽,其義取不要如死者早去之匆匆也。然殯儀用糖三粒和飲用糖水,其儀何為,為世人所不明白了。 近幾年參加社會民俗調查,發現全國不少地區(主要是農村地區)的喪儀中,參加殯禮返還死者家屬之家后,已有幾大桶糖粥準備在那里,一般叫作“吃糖飯”或“吃五糖飯”。吃糖飯喪儀可能是一種俗儀,故古書記載不詳,亦未明其為何義。明末清初上海籍人姚廷遴著《歷年記》中記,明崇禎十三年(1460)其父亡,“先做功德三日,開喪兩日,排糖飯執事”。顯然喪儀中“五糖飯”禮在明代民間也十分普遍。這都是我們一直傳承著的殯儀文化
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