銅可以說是“具有綠色面孔的紅色金屬”，銅能抑制細菌生長，保持引用水清潔衛生。生物學研究表明：供水中的大腸桿菌在銅管內不能再繼續繁殖；99%以上的水中細菌在進入銅管道5小時后自行消失。這種杰出的生物學性能是因為有微量的銅溶于水而形成的。   

　　銅制餐飲具歷史悠久，無毒無味。用銅壺燒水沖茶是古人保健的一種有效方法。當前，在發達國家中，銅制供水供暖系統已占很大比重：美國占85%；加拿大占85%；英國占95%；香港占75%；新加坡占80%多。在我國，水暖及建筑用銅量不多，水暖管材多采用鍍鋅鋼管。鍍鋅鋼管易銹蝕，常常造成引用水的二次污染，不利于身體健康。在熱水情況下，這種銹蝕更加嚴重。因而許多國家已明令禁止在自來水系統中采用鍍鋅鋼管。   

　　據世界衛生組織(WHO)確認:銅是人體組織進行正常活動不可缺少的元素.成人體內有100-150mg銅,是造血的必需物質，每天需補充2mg,缺銅不利健康.    

　　從第一次投資來看，銅制供水供暖系統的優勢似乎并不明顯。例如，銅水管系統的初次投資為鍍鋅鋼管的2.5倍，但前者的使用壽命至少為后者的3-4倍。在加上從銅管件比其他管材所用材料少，安裝維修性能好，堅固耐用，不污染環境等個方面所能節省的費用來綜合計算，就完全能顯示出銅制水暖系統優質廉價的固有品質。在熱水情況下，這一差別更為顯著。   

　　像銅管件這樣能將耐熱，耐腐蝕，耐壓和耐火集于一身的材料絕無僅有。塑料管件耐腐蝕，但不耐壓，不耐熱，不耐火，燃燒時產生毒氣。其他金屬管件耐熱，耐壓，卻不耐腐蝕。   

　　北京協和醫院上世紀二十年代安裝銅水管歷經80余年滄桑，至今依然性能良好，無數出土完整的千年銅器也是歷史最好的證明。