罐頭 酸菜 蔬菜 -制品菌線 山野菜青漂燙機

巴氏滅菌亦稱低溫消，冷菌，是種利用較低的溫度既可-菌又能保持物品中營養物質風味不變的消。

  特點：采用食品材料可靠。輸送平穩，速度可調，物料隨輸送帶的行進運動，能夠避對輸送物的壞。噪音較小，適合于工作環境要求比較安靜的場合。結構簡，便于維。能耗較小，使用成本低。設備配備上漂壓網帶，可以防止產品在水中因浮力作用產生上浮滯留現象。本機以熱水為介質，分菌槽、冷卻槽兩部分。整采用不銹鋼制作，可根據包裝物的要求對溫度和時間進行任意調整。該機結構緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續菌作業。設備采用手自控溫系統，水質升溫快、受熱均勻、溫差小溫度可調，適合于不同產品的連續巴氏菌。水浴式滅菌能可有的將物料均衡的混合在介質水中，提供了對物品的菌果，可調速式輸送系統可有的控制產品的滅菌時間，合格的完成產品的滅菌工藝。

產品參數

外型尺寸 8000*1200*1520(mm)

滅菌溫度 65℃-95℃

蒸汽壓力 1-4kg

加工能力 根據用戶需求設計

冷卻方式 常溫或強制冰水

運行速度 無調速

網帶寬度 500－2000mm

率 3kw

耗氣量 0.5-1.0m3/h

電源 380V/50HZ

小生產量 0.55T/h（按菌時間5-10分鐘）

 

注：設備規格尺寸可根據客戶需要。 

工藝流程

菌——冷卻——清洗——干燥，可配務菌曲線記錄控生產過程， 衛生的生產目的。輸送機、菌機、冷卻機和風（烘）干機整個流程連續運行，自動控制。

技術特

1、設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作，符合出口食品衛生要求。本機系列適用于蔬菜菌、脫水蔬菜、腌漬菜、低溫肉制品、奶制品等食品的滅菌。滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定。

       2、該機采用SUS304不銹鋼網帶，網帶強度高、伸縮小、不易變形、易等特點，整機運行平衡、噪音低，提高了工作率。

      3、本機加熱源為蒸汽加熱，帶有自動控制進汽裝置，大程度少能源浪費。

      4、本機傳動系統采用調速速電機，使輸送帶傳送速度可調，菌工藝具有“隨意”。

 

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