牛肉高溫高壓蒸煮鍋嘉興煮粽子鍋電加熱粽子蒸煮鍋

煮粽子設備粽子蒸煮鍋分類:1、按結構形式分為:可傾式蒸煮鍋、立式(固定)蒸煮鍋結構2、按加熱方式分為:電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋、燃氣加熱蒸煮鍋3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。4、熱水循環式菌:菌時鍋內食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。5、蒸汽式菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進蒸汽升溫,由于在菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點,所以這種方式熱分布不是均勻。6、高溫高壓粽子蒸煮鍋淋水式菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,菌過程是通過裝設在菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻無死角,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩定的對鍋內產品進行菌,特別適合軟包裝食品的菌。
粽子蒸煮鍋又叫粽子菌蒸煮鍋，菌鍋由鍋、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋封采用充氣式硅橡膠耐溫封圈，封可靠，使用壽長。
真空包裝粽子要在無添加防腐的情況下要延長保質期必須進行高溫滅菌，因為選擇質的粽子菌鍋對于個食品企業來說是非常重要的。泰富機械生產的粽子菌鍋，具有正規壓力容器制造資質，制造工藝嚴謹，細節人化設計，工作原設計合，是粽子生產廠想的選擇。（食品加工機械廠Tel：138*5448-1138）

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