小型肉丸打漿機 調速魚丸機

肉丸生產加工隨著--場需求的增大，很多設備也是不斷的進，以前小量加工主要以肉丸小作坊的形式生產，主要是由臺的肉丸機器逐步加工，中間需要大量的人力。加工量大是多幾臺設備，人員也要隨之成倍的增加。有沒有自動化的肉丸生產線呢，既能夠滿足生產工藝要求、產量的要求還能夠盡可能的少人工呢。

今天小編和大分享整套自動化的肉丸生產線，把肉丸的生產加工自動化、工業化，個小時可以加工800-1000斤左右的肉丸。時產千斤的產量基本上會以凍肉為原材料，所以這套設備的前處設備都是以凍肉加工設備為主，主要由凍肉刨肉、凍肉絞肉機，先把整板的凍肉加工成肉末，再用液壓調速肉丸打漿機把肉末、淀粉、水等配料攪拌成肉漿，再用肉丸成型機把成型好的肉漿成型成個個圓形的丸子，接著再用自動肉丸水煮線把肉丸進行低溫定型、高溫熟化、過冷水冷卻、風冷機風冷溫、真空包裝等。

肉丸是中國乃至世界的尖上的食，作為風靡全球的食肉丸它的加工還是非常有講究的，為什么這么說的，先我們來說下它的品種，肉丸從形態上分有分為圓丸子和花樣火鍋丸子，我們的比較常見的是圓形的丸子居多，圓丸子因原材料的不同也分為魚丸、牛肉丸、牛靜丸子、雞肉丸子、豬肉丸等等，為講究的是每種不同的丸子它的加工工藝完全不同，因為加工工藝的不同，做丸子的機器也是不同的。所以很多人把做肉丸的機器稱之為肉丸機，行外人肯定以為肉丸機是臺機器，其實不是，肉丸機只是做肉丸的機器的個統稱，肉丸機是包含非常多不樣的做肉丸的機器的（食品加工機械廠Tel：150**5447--0262）

所以說做肉丸是非常有考究的，工藝繁多，做肉丸的機器也很多。做肉丸的加工作坊往往不會做個品種的肉丸，因為肉丸品種不同所用的做肉丸的機器也各不相同，所以很多小型的肉丸加工作坊在選擇和買機器這塊比較頭了，機器多了不僅機器成本高，而且機器占地面積也大，小作坊本來要控制投資成本，加工場所也不會很大。肉丸--繁多，工藝講究，你是不是需要臺全能打漿機，臺打漿機可以加工各種各樣的肉丸。

上圖是三速制冷打漿機具有3個檔位的速度，有高速、低速、中速，三個檔位的速度分別配送3把不同的刀片分別是高速切割刀、中速排刀、慢速鈍刀，而且這3個檔位的速度都可以調節打漿機速度。可以根據肉丸的品種不同調節到不同的檔位。并且這三速制冷打漿機帶自動制冷系統，打漿過程無需加冰，3P壓縮機自動制冷，給打漿的過程中提供低溫的環境，保肉質的在打漿的過程中不升溫不變質，加工出來的肉丸比普通肉丸打漿機做的肉丸肉質加鮮。普通的肉丸打漿機加工好肉丸漿之后需要手工把肉漿掏出來，而這三速制冷打漿機還帶自動出漿口，肉漿加工好之后自動出料，不用手工掏漿，機器清洗也非常的方便。

三速制冷打漿機機多用，占地面積小，臺機器可以加工多種品種的肉丸，做Q彈丸子、水嫩丸子、爽口丸子都可以，比如潮汕牛肉丸、豬肉丸、雞肉丸、魚丸等特色丸子。在肉丸加工廠，特色肉丸加工作坊，牛肉丸火鍋連鎖店、肉丸加工作坊等地方應用非常廣泛。

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