XZ-99 型全自動多功能包餡機

一、產(chǎn)品參數(shù)

 

型號	XZ-99包餡機
電源	220/380V
功率	2.2kw
規(guī)格	25-150g/只
產(chǎn)量	0-5000只/小時
機重	370kg
外形尺寸	860x800X1500

 

二、結(jié)構(gòu)簡介及主要零部件名稱

1、結(jié)構(gòu)簡介：本機由出面，岀餡，成型，整形自動化控制等五大系統(tǒng)構(gòu)成。

 

注意事項：1，三通組上部分帶軸承部件不可用水沖洗，其他部分：面斗，絞龍，三通下部分均可拆下用水沖洗。2，齒輪箱，鏈輪，齒輪每10他拆開外殼鈑金上黃油一次。3，經(jīng)常觀察鏈條是否拉長變松，電機鏈輪與齒輪箱鏈輪之間鏈條是否拉直【如有松動擰松電機固定螺絲拉緊鏈條】，電機軸與鏈條是否垂直。

餡機頭裝配注意事項：1，刮片座，刮片，導(dǎo)軌片，裝配到位，泵體蓋壓緊,2，泵體蓋，餡機頭內(nèi)密封圈清洗時容易丟失。

成型盤上下結(jié)構(gòu)注意事項：1，推刀凸輪槽，上下凸輪槽保持有黃油，滑動套小孔內(nèi)保持注機油，鎖緊螺母A,B經(jīng)常檢查是否鎖緊防止生產(chǎn)過程中出現(xiàn)故障。2，調(diào)節(jié)拉桿長短調(diào)節(jié)好過長，過短都會打壞機器！保持調(diào)節(jié)拉桿兩端正反牙螺母鎖緊。

注意：成型刀經(jīng)常拆下擦拭干凈不可水洗！彈簧頂銷松緊度調(diào)試好才能盡量減少刀塊損壞，夾料減少。

 

調(diào)節(jié)架調(diào)節(jié)整形高度，成型盤降到*低時調(diào)節(jié)輪鎖螺絲的孔轉(zhuǎn)到*高點，整形板距離刀塊的高度基本等于生產(chǎn)產(chǎn)品的直徑，試產(chǎn)后不合適再利用調(diào)節(jié)桿做微調(diào)。

此部分發(fā)貨時一般用拉升膜包好放在機器機箱電箱**。

2、各系統(tǒng)主要部件名稱：出面系統(tǒng)主要包括【面槽，面斗，面嘴，面絞龍，三通大螺母，機頭三通，三通面絞龍】；岀餡系統(tǒng)主要包括【餡槽，餡斗，餡絞龍，固定架，岀餡機頭，刮片，刮片固定座，餡管，岀餡接頭，餡機頭導(dǎo)軌板，餡機頭透明蓋螺母】；成型系統(tǒng)主要包括【成型盤，刀塊，成型凸輪，成型盤拉桿】；整形部分包括【偏心輪，整形板，輸送架，輸送帶，主動軸】，自動化控制系統(tǒng)主要包括【變頻器，調(diào)速旋鈕，按鈕開關(guān)，急停關(guān)，】。

 

3、熟練掌握以上關(guān)鍵部位零部件名稱及用途對于使用機器產(chǎn)，維修機器，及以后與本公司聯(lián)系售后服務(wù)會帶來極大便利！

三、加工食品類型

生產(chǎn)各種大小規(guī)格不同的有餡的花包，光包，包皮湯包，圓饅頭，豆沙包、南瓜餅，地瓜丸，香芋丸，葉兒粑，青團，粘豆包等；

 

四、產(chǎn)品簡介

全自動包餡機是制做各種面，米制品的理想設(shè)備，符合國家有關(guān)食品機械、食品衛(wèi)生的規(guī)定和要求。它的形制成功，為我國人民喜歡的傳統(tǒng)米，面食品的機械化大批量生產(chǎn)提供了可靠的設(shè)備。該機用途廣泛，可制作各式包餡食品，如湯圓、豆沙包、南瓜餅等，是賓館、飯店、企業(yè)、學(xué)校、**等公共食堂和**戶理想的面食機械。

五、性能及特點

1、本機采用三變頻調(diào)控絞龍擠出面料，餡料，刀模張合剪切，自動包餡成型技術(shù)，結(jié)合面點工藝要求，使得制品外形美觀，大小均勻，表面光亮細膩、口感柔滑，彈韌性佳。

    送面、送餡均采用雙絞籠結(jié)構(gòu)，數(shù)字變頻調(diào)控，可任意調(diào)節(jié)面、餡輸送量及產(chǎn)品重量。

    只要將面團與餡料放入進料口，開機便可自動包餡，成型，整形，制品不易變形。

    2、功能齊全，適用性廣。可依外皮及餡料的種類不同，可制作普通發(fā)面包子，小籠湯包，湯圓，芝麻球，豆沙包，南瓜餅、奶皇包、含餡饅頭、玉兔包等包餡食品；根據(jù)地域不同調(diào)配合適皮料，餡料還可以批量生產(chǎn)各種地方風(fēng)味小吃及各式點心。如：東北的粘豆包，江浙滬的青團，東南部的地瓜丸，香芋丸；西南的葉兒粑等等。

    3、主要零部件均采用不銹鋼和鋁合金材料制作，外形美觀，符合食品衛(wèi)生標準。結(jié)構(gòu)合理，成型、進餡、進面與控制板均獨立電機帶動，不易發(fā)生連故障，且維修及拆裝清洗方便。自動化程度高，定量準確，5-10分鐘即可自如操作，無經(jīng)驗者一人或兩人均可操機。本機對面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場所。,

4、工作效率高，相當于8到12個工人同時手工制作湯圓，真正的低投入、高收效，省錢省工。

 

六、使用方法

1，根據(jù)電壓，功率按電路要求安裝，接通電源，設(shè)備必須可靠接地，不可用水沖洗設(shè)備。

    2、檢查出面，岀餡，擠出三通，成型盤，整形部分，等系統(tǒng)機械裝配是否正常。【新用戶需要反復(fù)拆裝這幾個系統(tǒng)需要經(jīng)常拆裝，清洗的部件以達到熟練掌握】。注意出面岀餡的面嘴，餡管孔徑合理配合。

    3、空機運行：首先開啟觸摸屏總起開關(guān)充電完成后熟悉人機界面的設(shè)置根據(jù)文字提示設(shè)置面，餡成型速度開啟動觀察各部分電機運行速度掌握加，減速度設(shè)置合適后點“確定”鍵。出面，岀餡，成型速度，根據(jù)產(chǎn)品的大小配置合適出面嘴，岀餡嘴，調(diào)整合適的整形高度。

    4、試機生產(chǎn)。將按配方和好的皮料，餡料放入面槽，餡槽。開啟成型盤，輸送帶，調(diào)到合適速度。根據(jù)產(chǎn)品大小選擇合適參數(shù)。再開啟出面開關(guān)先做空心產(chǎn)品直到剪切合適大小，再開啟岀餡開關(guān)將空心湯圓注滿餡料。生產(chǎn)過程中保持皮，餡料充足。間歇性往輸送帶內(nèi)油刷盒內(nèi)放入食用油防粘。反復(fù)試產(chǎn)，操作達到熟練程度即可批量生產(chǎn)。熟練以后需要加快生產(chǎn)速度只需點“聯(lián)動，加減”鍵讓機器按合適的生產(chǎn)速度生產(chǎn)。生產(chǎn)過程中皮料，餡料需要改變可以單獨設(shè)置皮，餡速度。

 

七、維修保養(yǎng)

1、使用前多看說明書，了解設(shè)備工作原理。觀察理解設(shè)備結(jié)構(gòu)原理。

    2、打開機器鈑金外殼，找出在有齒輪，鏈輪，凸輪凹槽，滑動花鍵，軸承等活動部位經(jīng)常添加潤滑油脂。減速電機變速箱每一年換潤滑脂一次。

    3、經(jīng)常檢查受力部位螺栓，螺母是否松動。檢查清潔感應(yīng)探頭的灰塵。

4、使用過程中出現(xiàn)不可解決的故障請直接咨詢本公司售后服務(wù)部。

本設(shè)備實行**安裝調(diào)試，現(xiàn)場教授使用方法，介紹生產(chǎn)各種產(chǎn)品加工簡單工藝，及維修保養(yǎng)。請在仔細閱讀說明書之后，詳細，耐心與本公司**服務(wù)人員學(xué)習(xí)，掌握操作技巧與注意事項，以便盡快熟練使用！在今后使用過程中如遇任何故障無法解決請與本公司售后服務(wù)部聯(lián)系，我們將竭誠為您服務(wù)

        

。     

    

旭眾承諾：1.免費**安裝、調(diào)試、培訓(xùn) 2.保修一年，終身維護 3.免費面點工藝傳授。聯(lián)系電話：15805518628   0551-65650368 QQ；365667286 聯(lián)系人：陳經(jīng)理

特別提示：以上旭眾新款包餡機年糕糍粑多功能包餡機XZ-99型號的分類由廣州市旭眾食品機械有限公司合肥分公司自行免費發(fā)布，僅供參考。該旭眾新款包餡機年糕糍粑多功能包餡機XZ-99型號產(chǎn)品信息的真實性、準確性及合法性未證實。請謹慎采用，風(fēng)險自負。如需了解更多關(guān)于旭眾新款包餡機年糕糍粑多功能包餡機XZ-99型號的產(chǎn)品規(guī)格型號及批發(fā)價格或產(chǎn)品圖片等詳細參數(shù)說明資料；您可以進入廣州市旭眾食品機械有限公司合肥分公司網(wǎng)站咨詢。收錄查詢：旭眾新款包餡機年糕糍粑多功能包餡機XZ-99型號
復(fù)制鏈接：http://m.suojiangwan.com/fenlei/show-4208.html