蓖麻子油

蓖麻油---植物油

蓖麻油，是由蓖麻種子提煉而來(lái)的植物油，蓖麻油組成成分有：80至85的蓖麻油酸、7的油酸、3的亞油酸、2的棕櫚酸、1的硬脂酸，可燃但不易燃，溶于乙-，略微溶于脂肪烴，幾乎不溶于水，有輕微揮發(fā)。

蓖麻油特

蓖麻油中含大量的蓖麻油酸（80以上），因此具有以下質(zhì)：

1．易溶解于乙-，很難溶解于石油醚。（區(qū)分蓖麻油與其他油脂）

2．粘度比般油脂高很多

3. 蓖麻油的流動(dòng)好。

3．有很強(qiáng)的旋光。

4．介電常數(shù)約為4.30，是常見油脂中-高的。

5．蓖麻油的相對(duì)度和乙酰值都大于般油脂。

6．蓖麻油在空氣中幾乎不發(fā)生化酸敗，儲(chǔ)藏穩(wěn)定好，是典型的不干液油。

穩(wěn)定

如果遵照規(guī)格使用和儲(chǔ)存則不會(huì)分解，避接觸化物。 蓖麻油屬脂肪酸的三甘油酯。脂肪酸的組成大約為蓖麻油酸（87）；油酸（7）；亞油酸（3）；棕櫚酸（2）；硬脂酸（1）以及微量的二羥硬脂酸。受熱時(shí)易燃。

本品低，不能食用，用作瀉。用蓖麻油必須事先用水壓機(jī)冷軋，溫度不超過50℃，否則有害物質(zhì)進(jìn)入油中，而不能用。

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